Toarna apa clocotita peste cafeua proaspat macinata, apoi lasa apa sa fie absorbita de cafea timp de 3-4 minute pana cand o crusta se formeaza si acopera suprafata intregii ape din cafea. Amesteca lichidul cu o lingurita si inhaleaza adanc, pe nas, gazele eliberate de temperatura ridicata a apei. Aceasta actiune te va ajuta sa descoperi arome de la cele fructate pana la ierboase sau de la ciocolatii pana la picante. Fiecare cafea are gama sa de arome tipice.