Cafea

Cafeaua noastra Kenya vine din zonele muntoase din regiunea sudica a tarii. Cafeaua Kenya creste la altitudini intre 1500 si 2100 de metri si produce doua recolte anual. De vreme ce doar fructele coapte sunt culese, intreaga plantatie poate fi culeasa manual de pana la 7 ori. Iubitorii de cafea au o preferinta speciala pentru cafelele aromatice din Kenya, ce au o aciditate ridicata, un gust intens si o neobisnuita tenta de fructe de padure. Primii pomi au fost adusi din Etiopia in Kenya in secolul 19. Astazi cafeaua este cultivata pe 1300 de plantatii mari si de catre 600.000 producatori mici, organizati in cooperative. Află mai mult

Cafeaua 100% arabica decaf, un mix de mai multe origini este renumită pentru aroma, aciditate fină, corp mediu, extrem de echilibrată și dulce. În cazul cafelei decaf, se pot utiliza diferite metode pentru decafeinizare, aceste metode au loc înainte de prăjire și pot utiliza solvenți organici, dioxid de carbon sau apă pentru a extrage cofeina din boabele verzi de cafea, lăsând caracteristicile aromei cât mai aproape de starea lor inițială. Află mai mult